吃酒節(jié)的由來：

古代的人們喝酒，都會聯(lián)同酒糟一起吃掉，所以那時候的人們稱之為“吃酒”。在水滸中，好漢們也都大口“吃”酒，大塊吃肉，以之為豪爽。而7月9日這一天，諧音為“吃酒”，現(xiàn)代的人們便以此來紀(jì)念曾今的“吃酒”習(xí)俗，同時也趁著這“吃酒節(jié)”，約上三五好友，痛痛快快的吃一場。

再現(xiàn)古代文明，體驗古人風(fēng)采，7.9吃酒節(jié)由此誕生了。

吃酒一詞的由來：

這個詞與釀酒的工藝及飲酒的習(xí)俗有關(guān)。

古代釀酒技術(shù)用今天的眼光來看極其落后，使用一樣多的糧食，古人得到的酒乙醇含量極低。所以在糧食單產(chǎn)極低的古代，使用糧食釀酒飲酒是一件奢侈的事情。

由于酒很珍貴，所以最初人們飲酒時不但飲用酒液，而且連同酒糟也要吃掉。這是最初“吃酒”一詞的由來。

隨著生產(chǎn)技術(shù)的提高，糧食產(chǎn)量增加了，釀酒技術(shù)也提高了。后來人們逐漸不吃酒糟了，但“吃酒”這個詞卻保留了下來。

在《水滸》等古典小說中，其中的人物飲酒時使用大腕，一頓飯要吃幾碗甚至十幾碗酒。這些情節(jié)有可能是真實的，但古人這么能“吃酒”，并非古人比現(xiàn)代人酒量大（古人的營養(yǎng)水平遠(yuǎn)遜于今天，體質(zhì)是不如現(xiàn)代人的，而酒量與體質(zhì)成正比），而是因為古代的酒度數(shù)低，大概與現(xiàn)代的啤酒差不多，再則小說中的人物“吃酒”時可能不吃酒糟，只飲酒液。一碗中酒糟起碼占一半（看看今天超市里賣的醪糟就知道了），幾碗酒剩下酒糟，小說中人物一頓飯喝掉的酒液頂多相當(dāng)于今天的幾瓶啤酒。

網(wǎng)絡(luò)吃酒節(jié)的興起與習(xí)俗：

自從2013年7月9日在淘寶上興起首屆吃酒節(jié)起，每年在淘寶上，就有專門的大型促銷活動。在吃酒節(jié)當(dāng)天，一定會有朋友問到您：親今天吃酒了嗎？

吃酒節(jié)倡議：

回看中國吃酒禮儀，你就明白了什么是歷史的倒退。

現(xiàn)在的中國中年男人，大多數(shù)的身材都是有曲線的，頂著大肚子，有些沉重。但很多人都說，沒辦法啊，應(yīng)酬??！這是啤酒肚啊，酒不喝下去，錢怎么進(jìn)的來呢？后來筆者一度以為中國的酒文化是個萬惡的東西。

而前幾日，看到一篇介紹中國古代酒文化的文章，我終于明白了什么叫做歷史的倒退。

古人吳彬曾提出飲酒時的禁忌“華誕、連宵、苦勸、爭執(zhí)、避酒、惡謔和噴穢”。后來，程洪毅又在《酒警》中強(qiáng)調(diào)飲酒要“警罵座、警苛令、警趨附、警喧談和警煞風(fēng)景”的飲酒禮節(jié)。這樣做的主要意思是倡導(dǎo)人們喝酒要適可而止，喝的盡興就好了，不要苦勸別人喝酒，也不要爭著勸別人喝酒，那樣不僅有煞風(fēng)景，而且顯得沒有禮儀，從而反映出你這個人不懂規(guī)矩。

 古人飲酒都知道自我約束，講究適可而止，喝得高興就好。但是，鎖著社會的發(fā)展，現(xiàn)如今越來越多的高官們、官二代們似乎對這些古代的飲酒禮并不在乎和關(guān)心，甚至有時候還有高官酒駕肇事，官二代酒駕肇事的新聞時有發(fā)生。

古人通暢把喝酒成為吃酒，79又是吃酒的諧音，所以衍生了如今的“吃酒節(jié)”，既是從古而來的節(jié)日，那就該學(xué)學(xué)古人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在這個節(jié)日里，健康飲酒，也勸身邊的朋友們少喝高度酒，適量適時得喝些養(yǎng)生的低度酒。