實用新型白酒蒸餾器使用說明

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實用型白酒蒸餾器在傳統(tǒng)蒸餾器的基礎上進行改進，全不銹鋼制造，因其機構簡單、重量輕、移動方便、操作容易、價格低等特點，適合流動白酒代加工或小作坊釀酒。規(guī)格有25KG、50KG等，可以根據(jù)用戶需要加工不同型號的白酒蒸餾器。

1、蒸餾白酒前將蒸餾鍋保持水平地固定在鍋灶上，再將酒醪打入鍋內即可，如果是固液沖蒸，就把香醅或者槽醅裝在篩網(wǎng)上面。

2、蒸餾鍋水封加滿水，再將冷卻部分蓋在蒸餾鍋上。

3、接好冷卻部分進水管和滿溢管的引水管(自備)，給冷卻系統(tǒng)加滿水，出酒時冷卻系統(tǒng)要不斷加水，多余的熱水讓其從滿溢管流出，確保冷卻。

4、準備好盛酒的容器，開始燒火蒸餾。

5、蒸餾時要注意火候，開始時用旺火，來酒時用善火，追尾時用旺火。

1、出酒口可以接上一段沒有異味的軟管把酒引入容器，但是軟管不能過長，應高于容器口上方一厘米處，過長會被容器里的酒堵住空氣，當空氣到一定的壓力強度時，空氣就從水封急速排放，同時吸入大量的冷空氣使蒸餾鍋內的溫度速降產(chǎn)生負荷，會造成冷卻器損壞。

2、當酒醅裝入白酒蒸餾器，蓋上冷卻鍋后，在冷卻鍋內就必須馬上加冷卻水和水封水，如果蒸餾鍋內的溫度過高時加冷卻水也會使蒸餾鍋內的溫度速降產(chǎn)生負荷，會造成冷卻器損壞。

3、蒸餾結束后要先放掉冷卻水揭開冷卻鍋后再熄火和放酒糟水。

4、蒸餾時，若使用水泵供冷卻水，應選擇功率較小的水泵(不大于60瓦)，水泵的進水管口徑不能大于2.5cm。

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